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Curry & Currymischungen – exotischer Geschmack für dein Essen

Als Curry bezeichnet man Gerichte der südasiatischen, sowie südostasiatischen und japanischen Küche, dessen Basis eine sämige Sauce mit verschiedenen Gewürzen und anderen leckeren Zutaten wie Fleisch und Gemüse und Fisch enthalten. Sprich also Curry kommt von einem südasiatischen Wort “Kori” und bedeutet soviel wie eine Sauce mit gekochtem Fleisch oder Fisch.

Dann wiederrum bezeichnet man ebenso auch das Currypulver, welches in Großbritannien angelehnt an die indischen Currygerichte und der verwendeten Gewürz verfeinert wurde. In Indien selbst ist Currypulver nicht im Gerbauch.

Curry in Deiner Küche

In dieser Kategorie findest Du eine Auswahl meiner Lieblingscurrypulver, welche Du sehr gut in Deiner Küche für verschiedene Gerichte verwenden kannst. Ich finde das Curry einfach einen wunderbaren Duft verströmt, da die Bestandteile von Currypulver einfach eine wunderbare Zusammensetzung enthält zum einen Kurkuma, welches für die wunderschöne gelbe Farbe sorgt, dann Chili und Koriander, sowie Kreuzkümmel und Bockshornklee und Senfkörner, sowie schwarzer Pfeffer. Es können Gewürznelken, Fenchelsamen, sowie Ingwer und Muskatblüte oder Zimt dazukommen.

Wusstest Du das Curry gesund ist aufgrund der dafür verwendeten Gewürze? Es hat insgesamt also positive Effekte wie zum Beispiel für eine gute Durchblutung zu sorgen und die Verdauung anzuregen und die Funktion von Leber und Galle zu unterstützen.