Bio Biryani Masala – Reisgewürz

Biryani ist ein Reisgericht aus Südasien, das ursprünglich aus der Küche indischer Muslime stammt. Das äußerst beliebte Gerichts wird von Region zu Region leicht unterschiedlich zubereitet. Bei Biryani wird Reis zusammen mit Gemüse und Fleisch gekocht. Mit dieser Gewürzmischung kannst Du Biryani ganz einfach zuhause nachkochen und sich dabei augenblicklich in die belebten Strassen von Madras oder Bangalore versetzen lassen.

Diese Biryani-Mischung wurde von Chutnify entwickelt, einem der berühmtesten Restaurants Berlins und bekannt für seine authentische indische Küche. Koriander, Kreuzkümmel, Paprika und Knoblauch bilden den harmonischen Grundklang des Rezepts; Ingwer und Pfeffer verfeinern ihn, Kardamom und Zimt runden ihn ab.

Dieses Currygewürz eignet sich besonders für

Fleisch

Gemüse

Reis

Zutaten & Nährwerte

Zutaten

Bio: Koriandersaat, Cumin, Paprika, Knoblauch, Ingwer, Kardamom, Fenchelsaat, Bockhornkleesaat, Ceylon-Zimt, Lorbeerblätter, Muskatnuss, Pfeffer, Nelken
Wird zusammen mit Reis, Gemüse und Fleisch gekocht.

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