Name: Gewürznelken - würzig und scharf
Brand: Biotiva
SKU: FL-NELK-030g
Price: 1.00 EUR
Availability: OutOfStock

Beschreibung

Gewürznelken – nein keine Blumen sondern ein hervorragendes Gewürz

Das Gewürz von Biotiva sind die getrockneten und geschlossenen Blüten des Gewürznelkenbaums. Der Ursprung stammt von der kleinen Inselgruppe Indonesiens mit dem Namen Molukken. In der heutigen Zeit werden Nelken aber weltweit angebaut. Der Duft der Nelken ist unglaublich würzig und aromatisch. Für die hervorragende Qualität wird des Gewürzes in der Manufaktur von Biotiva in Deutschland kontrolliert abgefüllt. Es ist frei von jeglichen Zusatzstoffen und sehr gut verträglich. Die als Nelkenblume bekannte Blume wurde wegen ihrer nagelförmigen und aromatischen Blüten nach dem Gewürz benannt.

Wonach schmecken Nelken:

Sie haben einen starken Eigengeschmack und das sehr vordergründig, würzig und scharf und leicht süß, so lässt es sich am besten beschreiben. Die ätherischen Öle mit dem Inhaltsstoff Eugenol sind verantwortlich für diesen Eigengeschmack und davon besitzt die Nelke eine ganze Menge, wahrscheinlich ist sie auch deshalb so aromatisch und intensiv.

Verwendung:

Deine Saucen und Suppen, sowie Marinaden bekommen eine herrliche Note, wenn Du Gewürznelken in Spiel bringst.

In Getränken kennst Du es bestimmt schon, ohne es vielleicht zu wissen. In der Weihnachtszeit werden gerne Gewürznelken in de Punsch gegeben um ihm einen charakteristischen Geschmack zu verleihen.

Man kann Nelke entweder ganz oder gemahlen erwerben, und ganz kannst Du Sie auch z.b. in einem Mörser verarbeiten.

Kann man Gewürznelken im ganzer Frucht mitessen?

Ich empfehle übrigens die Gewürznelken nicht mitzuessen, wenn Du sie ganz verarbeitet hast, das sie scharf schmecken und auch sehr hart sind.

Aber sie sollen gegen Zahnweh helfen, einfach auf die betroffene Stelle mal ein bisschen darauf herumkauen und gleichzeitig bekommst Du eine schöne Mundflora.