Beschreibung

Koriander Pulver – BIO

Wie Du sicherlich weißt, gibt es Koriander bei uns als Blattkräuter, als Körnchen oder gemahlen in Pulverform. Der intensive Geschmack und auch seine Wirksamkeit gegen Magenbeschwerden, sowie auch seine Entzündungshemmende Wirkung, oder gegen bakterielle Infektionen, werden vor allem in Ägypten und China schon seit Jahrtausenden sehr geschätzt. Koriander hat ein sehr intensives Aroma von erfrischend zitronenartig bis hin zu Salbeinote, für einige zu aufdringlich, oder gar als “seifig” angesehen. Das Gewürz ist ein Bestandteil vieler Gewürzmischungen z.b. Currypulver. Das Aroma harmoniert am besten mit Pikanten Gerichten, aber auch mit Obst. Die frischen Korianderblätter haben einen sehr starken und leicht scharfen Eigengeschmack. Getrocknet oder gemahlen wie in diesem Fall schmecken sie wesentlich milder, leicht süßlich und nach orange. Würze mit Gefühl und nach Deinem Gusto mit dem Koriander Pulver.