Waldhonig – würzig aromatisch

Honigliebe Waldhonig – Bio Honig aus Italien

Waldhonig ist ebenfalls ein Honig aus Italien direkt aus dem Piemont. In den natürlichen Wäldern Italiens sammeln die Bienen den Nektar für diesen aromatischen Honigtau Honig, denn anders als bei Blütenhonig, entsteht der Waldhonig nicht aus gesammelten Blütennektar, sondern aus dem sogenannten Honigtau. Dies sind zuckerhaltige Ausscheidungen von pflanzensaftsaugenden Insekten.

Honigtau ist auch bekannt unter dem Namen Meltau, nicht zu verwechseln mit dem Mehltau. Der Honig hat eine dunkle Farbe und ist flüssig. Er besitzt ein unvergleichbares würziges Aroma und hat dadurch eine Sonderstellung unter den Honigsorten.

Honig ist doch ein schöner Tag in den Start wie ich finde und je nach Lust und Laune kannst Du Dich für eine Sorte entscheiden und Dein Frühstück damit perfekt machen.