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Fisch - Gewürze und Feinkost HinkelmannFisch – der heimlische Star der Küche

Fisch geht immer. Ja wirklich. Auch für die jenigen, die ihn sonst eigentlich nicht mögen. Denn besonders bei diesem Lebensmittel mit seinen markanten Eigengeschmack kommt es auf die richtige Verarbeitung und Zubereitung an.

Ob nun mit einem feinen Rub gegrillt, klassisch gebraten und fein abgeschmeckt mit dem Algensalz, welches den Geschmack des Meeres noch unterstreicht oder als exotisches Curry verfeinert mit Thai-Salz. Egal was Dein Geschmack ist und wie du Fisch am liebsten genießt … in meinem Shop findest Du das passende Gewürz oder Salz für jede Zubereitungsart.

Fisch mal anders – Scharf und Pikant

Aber auch wenn der Geschmack von Natur aus eher mild ist – hast du schonmal Fisch auf die tunesische Art mit der scharfen Harrisa Gewürzmischung probiert? Oder lecker gegrillt mit einem Hauch von Afrika? Durch das Würzen mit Chakalaka Gewürzmischung holst du dir ein Stück afrikanischen Geschmack auf Deinen Teller.

Mein Tipp: einfach ein Stück Lach mit dem Fishermans Wharf Gewürz einreiben, mit einem Stück Zitrone in Alupapier einwickeln und auf den Grill. Wenn der Lachs gut durch ist nochmal kurz ohne Alufolie anknuspern. Dazu passend übrigens hervorragend die Lemon Dill Aioli als Dip. Ein Hochgenuß!