Goldene Milch - Kurkuma Latte | Gewürze & Feinkost HInkelmann

Goldene Milch: das gesunde Kurkuma-Getränk

Die Goldene Milch bzw. dieKurkuma-Latte kennt mittlerweile bestimmt jeder. Zumindest liest man vieldarüber über das beliebte goldene Getränk, das seinen Ursprung in der indischenAyurveda Lehre hat.
Was ist denn das, diese GoldeneMilch und wie bereite ich sie zu die Goldene Milch?
Welche Zutaten kommen denn in das großartigeneue Trendgetränk?
Mit der Goldenen Milch verhält essich so, dass sie aus der indischen Lehre genauer gesagt der GesundheitslehreAyurveda bekannt ist. Was so viel bedeutet wie: "Wissenschaft desLebens".
Körper und Geist sollen in Einklanggebracht werden und als eine Einheit fungieren. Die Ernährung ist hierbei sehrwichtig und deshalb ist die Goldene Milch ein Produkt was dazu erheblichbeitragen kann.
Ein perfekter Start in den Tag beginntmit dem Strahlen der Sonne. Die Goldene Milch solltest Du Dir daher morgensgönnen, anstelle eines Kaffees, oder aber zum Entspannen als Schlummertrunk inden Abendstunden.
Zubereitungszeit 10 Min.
Gericht Getränke
Land & Region Indisch

Equipment

  • 1 Topf

Zutaten
  

  • 300 ml Milch (oder Pflanzenmilch wie Hafermilch oder Dinkelmilch)
  • 1 EL Kurkuma natur (oder frisch geriebene Wurzel, zirka 2cm gross)
  • 2 cm Ingwerwurzel (geschält und fein gerieben)
  • 1/4 TL Pfeffer schwarz gemahlen
  • 1/4 TL Zimt
  • 1/2 TL Kokosöl
  • 1 Prise Muskatnuss
  • Ahornsirup oder Agavendicksaft zum Süssen

Anleitungen
 

  • Kurkuma und geriebenen Ingwer in einem kleinen Topf mit ca.100 ml Wasser aufkochen und unter Rühren 10 Minuten leicht köcheln lassen. So entsteht die Paste für die Kurkuma Milch.
  • Die Paste zusammen mit der Milch in einem Topf erwärmen und dann das Kokosöl dazugeben, Honig und die restlichen Gewürze dazu.
  • Nun die Milch bei mittlerer Hitze so lange erwärmen – sie muss nicht kochen – bis sich Kurkuma und Kokosöl aufgelöst haben.
  • Beim Trinken die Milch ab und zu umrühren, damit die Gewürze schön verteilt bleiben.

Tipp:

  • Keine Zeit? Dann kannst du auch alle Zutaten – bis auf das Wasser – mit einem Mixer pürieren und direkt aufkochen, anstelle zuerst die Paste zuzubereiten.

Notizen

Wie ist die Wirkung der Goldenen Milch?
Ingwer und Kurkuma sind in erster Linie gesund und somit verantwortlich für die Wirkung.
Dein Immunsystem wird gestärkt und sie kann so helfen, Entzündungen zu lindern und vor Viren oder Bakterien zu schützen.
Ihr wird eine antioxidative Wirkung nachgesagt, was bedeutet, dass sie vor frühzeitiger Hautalterung schützen soll.
Ebenso soll die Kurkuma Latte stark entzündungshemmend wirken. Sogar Beschwerden durch chronische Entzündungen wie etwa Arthrose soll sie lindern können.
Die Goldene Milch wirkt ähnlich wie Kaffee anregend und sorgt somit für eine gute Verdauung und fördert sogar die Gedächnisleistung.
Keyword Ingwer, kurkuma, muskatnuss, schwarzer pfeffer, Zimt