Estragon gerebelt – das beliebteste Gewürz Frankreichs
Es stammt aus der Familie der Korbblütler und ist mit dem Wermut verwandt. Mehrmals im Jahr kann geerntet werden und die jungen Triebe oder Blätter können zum Würzen verwendet werden. Estragon hat ein leichtes Anisaroma. Du kannst diesen Küchenkraut für Deine Saucen, Fisch, – oder Gemüsegerichte verwenden. Es passt super zur Herstellung auch von aromatischem Essig und Senf.
Passt zu:
- Saucen
- Fisch
- Gemüse
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